恩納村 | ルネッサンス リゾート オキナワの土日限定！贅沢フレンチビュッフェ

美しい海と共に楽しむ、至福のランチタイム

女子会やお祝いにぴったり！洗練された大人のビュッフェ

沖縄・恩納村の「ルネッサンス リゾート オキナワ」内にあるレストラン「フォーシーズン」は入口から高級感が漂い、雰囲気は女子会やお祝いなどにピッタリ！店内からは青い海を一望でき、贅沢なひとときを演出してくれます。

また、フォーシーズンのランチビュッフェは、土日限定で開催。地元の新鮮な食材をふんだんに使い、趣向を凝らしたフレンチスタイルのビュッフェを楽しむことができます。また、コーヒーや紅茶をスタッフがテーブルサービスをしてくれるのも、特別感を感じさせるポイントです。

彩り豊かな前菜と温製料理

ビュッフェの魅力のひとつは、まず目で楽しめること。フォーシーズンの料理は、どれも美しく盛り付けられ、まるでコース料理のような華やかさがあります。

アンティパスト（前菜）は、近海鮮魚のマリネや島豚ロース肉の冷製ツナソースなど、沖縄の食材を活かしたメニューが並びます。シーフードとカブのマリネや、フルーツと生ハムのベビーリーフサラダなど、素材の組み合わせにも工夫が施されており、一品一品にシェフのこだわりが感じられます。

温製料理には、本日のスペシャルパスタをはじめ、黒毛和牛ボロネーズのラザニアや若鶏のロースト マスタードソースなど、満足度の高いメニューが揃います。白身魚のフォレスティエール風や、島豚のパン粉焼きもおすすめ。食材の持ち味を活かしつつ、フレンチらしい洗練された味わいに仕上げられています。

目の前で仕上げる鉄板コーナー

フォーシーズンのビュッフェでぜひ体験してほしいのが、鉄板コーナー。シェフが目の前で仕上げてくれる料理は、特別感を演出してくれます。

目玉のローストビーフは、シェフがカットしてくれます。しっとりとした食感と旨味が楽しめ、これだけでもお腹がいっぱいになるのでは！？と思うほど贅沢な一皿でした。

さらに、インパクト抜群なのが近海マグロのロースト。目の前に並ぶマグロのおかしらの迫力には驚かされます。トマトソースや沖縄風チュミチュリソースとともに味わえば、新たな美味しさに出会えること間違いなしです。

この鉄板コーナーでは、フランス人シェフが対応してくれることも。思わず「メルシー！」と言いたくなるような、特別なサービスが受けられるかもしれません♪

大人気ふわふわパンケーキ＆今だけのストロベリースイーツ

フォーシーズンのスイーツの中でも、一番の目玉は「ふわふわパンケーキ」。このパンケーキは、レシピ開発に3年を費やしたこだわりの逸品。朝食で提供されていますが、あまりの人気に期間限定でランチでも楽しめるようになったそうです。

口に入れるとふんわりとした食感が広がり、その軽やかな口どけにメイン料理をしっかりいただいた後にも関わらず、「もう一枚食べたいし、食べれちゃう♪」と感じるほど。

さらに、3月まではストロベリースイーツフェアを開催中。苺のショートケーキ、ストロベリータルト、シフォンケーキ、モンブラン、ムースなど、苺好きにはたまらないラインナップが勢ぞろいしています。ビュッフェのスイーツとは思えないクオリティの高さで、甘酸っぱい苺の美味しさを存分に堪能しました。

フォーシーズンのランチビュッフェは、上質な空間で贅沢な料理を楽しめる特別な場所。彩り豊かな前菜、シェフが目の前で仕上げる鉄板料理、こだわりのふわふわパンケーキや季節のスイーツなど、どれをとっても満足度の高い内容となっています。

4月からは、県産パッションフルーツを使ったスイーツが登場予定。特別な日のお食事や、ママ友同士でのご褒美ランチ、リッチな女子会にもぴったりのフォーシーズンのビュッフェ。素敵な雰囲気と美味しいお料理にお腹も心も満たされ、また明日から頑張ろう！！と思える時間を過ごせました。

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