ママのためのノボテルガイド | からだ想いの美味しい時間！ノボテル✖️仲宗根糀家ランチ

ママの笑顔に春のごほうび。ノボテルで、カラダ喜ぶ糀ランチを。

健康×美味しさ！春の「旅するファーマーズマーケット×発酵と健康」フェア

春の訪れとともに、「ノボテル沖縄那覇」のレストランで開催中の「旅するファーマーズマーケット×発酵と健康」フェア。毎日頑張るママたちにぴったりな、体にも優しいメニューがずらりと並んでいます。シェフが市場で直接仕入れた新鮮な春野菜が、色とりどりの料理に大変身。目にもお腹にも嬉しいメニューが勢揃いです。

特に注目なのは、先日ママモネが取材させていただいた「仲宗根糀家」の糀を使った発酵メニュー。
糀のやさしい旨味が、旬の野菜の美味しさを引き立て、食べるごとに元気が湧いてきますよ！和、洋、アジアと様々なジャンルが楽しめて、子どもから大人までみんなが大満足♪

仲宗根糀家さんの記事はこちらから

糀を使った「米粉シフォンケーキ」や「キャロットケーキ」は、ふわっとした食感と自然な甘さがクセになる美味しさ。見た目も可愛い「糀甘酒プリン」や「苺のパンナコッタ」、カラフルな甘糀スムージーも、お子さんと一緒に楽しめること間違いなしですね。

体に優しい、美味しい発酵メニュー

私は、体の芯から温まる「サムゲタン風薬膳鍋」や、旬の野菜と点心が一緒に楽しめる「せいろ蒸し」をいただきました。

サムゲタンは、丸ごとの鶏肉が柔らかく仕上がり、糀の優しい味とスープの絶妙なコンビネーションで、心も体もホカホカに温まります！「せいろ蒸し」は、糀とおからのドレッシングが食欲をそそり、みんなで囲んで楽しめる一品です。

エスニック好きなママたちには、「タイ風の唐揚げ ガイトード」もおすすめ。パクチーがふんだんに使われていて、普段エスニックを食べ慣れていない方でも食べやすい美味しさ。食べてるだけで元気になれるようなメニューが揃っているので、家族みんなで春の美味しいひとときを満喫してくださいね。

家族で楽しむ？自分時間を満喫する？ママの“今”に寄り添うレストラン選び

今回ご紹介したランチビュッフェは、日替わりメニューが楽しめるのも嬉しいポイント。「今日は何曜日？」そんな会話がはずむ、わくわくのランチタイムに♪

火曜日はスパイス香る「カレーの日」、水・木曜日は人気ベーカリーのパンをお土産にできる「パンの日」。金曜日は大人気の「エビフライデー」でぷりっぷりの有頭海老が登場！そして週末は「ファミリーデー」。キッズメニューや遊び心いっぱいの工夫で、家族のお出かけがもっと特別になります♪

「今日はちょっと落ち着いたご飯が食べたいな…」そんな気分のときにぴったりなのが、レストラン「登輝（とき）」。料理長・仲宗根弘二さんが手がける二段弁当は、糀の旨みを活かした優しい味わい。見た目も美しく、ママ友との集まりや、自分へのご褒美ランチにぴったりです。

夜には鉄板焼きディナーも楽しめるので、パートナーとの“ちょっと大人な時間”にも◎。ママだって、たまにはプチ贅沢しませんか？

気軽にオシャレなランチを楽しみたいママには「グルメバー」もおすすめ。ここでも仲宗根糀家の糀を使ったメニューが登場し、春野菜をたっぷり味わえる工夫が詰まっています。

ヘルシーだけどしっかり満足感もあって、ママの“体にいいことしたい”気持ちにそっと寄り添ってくれる、そんな優しいランチタイムが待っていますよ♪

グルメバーの紹介記事はこちらから

母の日は“私が主役”♡ ゆっくり贅沢ランチと、ご褒美スイーツで最高の一日を♪

今年の母の日、どう過ごしますか？家族のために毎日がんばってる私。

だからこそ、年に一度くらいは自分や、いつも支えてくれているお母さんへ“ありがとう”を贈りたい…

そんな気持ちにぴったりだったのが、ノボテル沖縄那覇の「母の日スペシャルランチビュッフェ」「母の日特別御膳」と、数量限定のとっておきスイーツ＆オードブル！

5月10日（金）限定で開催される「母の日スペシャルランチビュッフェ」は、ママが主役の特別なひとときを楽しめる贅沢プラン！さらに、毎回好評のデザートアイランドコーナーも豪華仕様で登場！

時間無制限でゆっくり楽しめるのもママにとっては嬉しいポイントです♡

🍴 母の日スペシャルランチビュッフェ
🗓️ 開催日：2025年5月10日（金）

🕰️ 11:30〜15:00（L.O14:00）※お料理は14:00過ぎにお下げいたします

💡 この日限定で時間無制限！（※5/11は2部制・90分入替制）

大人：4,000円 / 子ども：1,400円 / 幼児：500円 / 0〜3歳：無料

人気の和食・鉄板焼レストラン「登輝（とき）」では、母の日にぴったりの特別御膳登場です。鉄板焼きでは焼きたての牛肉のカットステーキを デザートコーナーをご用意して甘味類もお楽しみいただきます

🗓️開催日 / 10日(土)11:30~15:00 ( L.O. 14:00 )
11日(日)11:00~12:30 / 13:00~14:30
◎母の日は二部制となり、入れ替えとなります

🍴母の日特別御膳 4,000円 ・お子様御膳 1,400円

「ランチは行けないけど、おうちでゆっくり過ごしたい…」そんなママにも嬉しいテイクアウトメニューがこちら♪

🌸母の日ケーキ「ガトー・フルール」

お花畑みたいに可愛らしくて、上品な味わい。ティータイムがパッと華やぎます♡

価格：4号（12cm）4,000円 ／ 5号（15cm）5,000円
ご予約期間：4月11日（金）～5月6日（火）
お受取：5月10日（土）・11日（日）11:00〜18:00

🍽️特製オードブル「ボン・トラバーユ」

オマール海老・牛フィレ・アグー豚など、ママが思わずうなる豪華食材がずらり！

家族みんなで囲めば、母の日がもっと特別に♡

価格：15,000円（5〜6人前）
ご予約期間：4月11日（金）～5月6日（火）
お受取：5月10日（土）・11日（日）①11:00／②17:00から選択

🎁4月中のご予約でお得に！

・ケーキ・オードブル各10％OFF
・セット予約でなんと20％OFF！
※お受け取りはホテル店頭のみ。配達・配送は行っておりません。

家族のために、がんばる私に「ありがとう」を伝えたくなる母の日。

ノボテルの贅沢プランで、“ママが主役”のしあわせ時間を叶えてみませんか？♡

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